درباره استلیاکس | داستان شکلگیری استویا استلیاکس
هر انتخاب بزرگ، از یک باور شروع میشود.
گاهی یک برند فقط برای تولید یک محصول متولد نمیشود؛ بلکه برای پاسخ دادن به یک سؤال شکل میگیرد.
آیا میتوان بدون چشمپوشی از طعم شیرین، انتخابی آگاهانهتر داشت؟
استلیاکس از دل همین سؤال متولد و آغاز مسیری شد که پژوهش، آزمون و تجربه را در کنار هم قرار داد. مسیری که هدفش فقط ساخت یک محصول جدید نبود، بلکه پیدا کردن راهی برای نزدیکتر کردن طعم دلخواه و انتخابی آگاهانه در زندگی روزمره بود.
از آزمایشگاه تا دنیای غذا
فعالیت استلیاکس در سال ۱۳۹۸ با تکیه بر دانش بیوتکنولوژی و میکروبیولوژی آغاز شد. سالها تجربه در زمینه فرآیندهای جداسازی و تخلیص، پایه علمی این مسیر شد. اما هدف، صرفاً تولید یک شیرینکننده جدید نبود. بلکه، پیدا کردن راهحلی بود که طعم دلخواه و انتخابی آگاهانه را در کنار هم قرار دهد.
وقتی علم، صبر میخواهد
استویا گیاهی با شیرینی بالا و بدون افزایش قند و کالری است، اما تبدیل آن به محصولی که مردم با لذت از آن استفاده کنند، ساده نبود.
چالش اصلی فقط استخراج نبود؛ رسیدن به عصارهی باکیفیت، حذف رنگ، کاهش تلخی و دستیابی به خلوص بالا، ماهها تحقیق و آزمون میخواست. در این مسیر، تجهیزات تخصصی آزمایشگاهی تهیه شد و روشهای مختلف بارها آزمایش شدند تا در نهایت، نتیجه آزمونهای HPLC (کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا)خلوص بالای عصاره را تأیید کرد.
اما حتی آن زمان هم کار تمام نشده بود. دستیابی به عصارهای با خلوص بالا، تنها بخشی از مسیر بود. حالا باید این دستاورد علمی به محصولی تبدیل میشد که استفاده از آن در زندگی روزمره، ساده و لذتبخش باشد.
محصول خوب، فقط با ماده اولیه خوب ساخته نمیشود.
برای رسیدن به طعمی که مورد پسند مصرفکنندگان باشد، مسیر تازهای آغاز شد. نمونههای معتبر جهانی بررسی و فرمولاسیونها تحلیل شدند. ترکیبهای مختلف بارها تغییر کردند و هر نسخه بارها آزمایش شد. نتیجه این مسیر، خانواده محصولاتی است که امروز با نام استلیاکس شناخته میشوند.
امروز استلیاکس
امروز استلیاکس مجموعهای از شیرینکنندههای بر پایه استویا، نوشیدنیهای فوری و محصولات کمکالری را برای استفاده روزمره، نوشیدنیها، دسرها و پختوپز تولید می کند. ما باور داریم کیفیت فقط به مواد اولیه محدود نمیشود؛ بلکه حاصل دانش، آزمون، اصلاح مداوم و توجه به تجربه واقعی مصرفکننده است. همین باور، امروز به فلسفه شکلگیری و مسیر آینده استلیاکس تبدیل شده است.
آیندهای به شیرینی سلامتی
قرار نیست بین طعم دلخواه و انتخابی آگاهانه، یکی را انتخاب کنید.
ما باور داریم میتوان هر دو را کنار هم داشت. هر فنجان قهوه، هر لیوان چای و هر دستور غذایی، فرصتی است برای ساختن عادتهایی که اثرشان در آینده دیده میشود. همین باور، فلسفه شکلگیری استلیاکس است.